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SAGRA DEL MIELE 2013 POST

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DAL 21 AL 23 ABBIAMO FREQUENTATO IN 23 PROVENIENTI DA TUTTA LA SARDEGNA ….DILIGENTEMENTE…IL CORSO DI

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ABBIAMO ANALIZZATO MIELI DI VARIA PROVENIENZA, CI SIAMO ADDOLCITI DA MATTINA A SERA 8 ORE AL GG INTENSIVE, MA NE E’ VALSA LA PENA, MOLTO INTERESSANTE, BRAVISSIMI I DOCENTI.Immagine

SIMPATICI TUTTI I COLLEGHI CORSISTI, ARRIVATI DA OGNI DOVE, PERSINO DAGLI STATI UNITI, Immagine

GRANDE L’IMPEGNO DELLA PROLOCO ED IL SUO PRESIDENTE ANGELO VIRDIS

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foto corsisti agosto 1 2013 (2)

ecco tutta la squadra del corso di analisi sensoriale per la degustazione del miele 1° livello organizzato a Guspini dalla ProLoco,

DAL 24 A MONTEVECCHIO FORNI SOLARI SOLAREX DI TUTTE LE MISURE PER I DOLCI AL MIELE RICETTE DI GRAZIELLA CARIA NUOVE TECNOLOGIE, CUCINATO NEL FORNO “SOLAREX 48 e 36” IN DUE ORE, 30 CIRCA

LE RICETTE: PASTIERA

carasau a strati alternati, miele, mele verdi, formaggio fresco nou (coop. l’armentizia moderna) Immagine,

NEL FORNO “SOLAREX PARIGI 20”

CREMA DI RICOTTA E MIELE: Ricotta fresca pecorina, uova sbattute, miele, mele verdi

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IN SQUADRA CUCINA SOLARE ALEXANDER SCANO E BARBARA “RE SOLE E REGINA

RICETTA CROSTATA DI MELE SU PARABOLA SOLARE:

Carasau a strati, ricotta pecorina, uova sbattute, mele verdi, miele

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tutti i TERMODOMESTICI SOLARI prodotti da DA ARREDAMENTI NUOVE TECNOLOGIE DI MARINELLA CARIA & C. SNC GUSPINI  http://www.arredamentinuovetecnologie.com/

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l’essicatore per i vegetali a ventilazione naturale

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i modelli:

Solarex 48 Professional

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Solarex 36 Liberos, naturale e decor

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Solarex Armonico

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Solarex Parigi 20

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Abbiamo fatto degustare i dolci al miele cucinati ai visitatori che hanno gradito;

IL 25 Graziella Caria in rappresentanza della Filiera CO2.0 ha tenuto il LABORATORIO “LE API SI POSANO SU MORBIDI FIORI E DI LANA”  Immagine

per 10 partecipanti, la dimostrazione di FELTRATURA A SECCO in LANA EDILANA è stato organizzato per far conoscere la tecnica ed i materiali, in lana di pecora nera, e bianca in feltro e fiocco, filato ecc.

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grande l’abilità dimostrata e la manualità dei partecipanti che per la prima volta si cimentavano nella tecnica della feltratura a secco, con ago da cardare

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3 commenti su “SAGRA DEL MIELE 2013 POST

  1. Roberta
    29 agosto 2013

    Grande Graziella!!!

  2. riccardo chiozzi
    28 settembre 2013

    brave/i!

    da autocostruttore di forni solari, anche se visti solo in fotografia, posso dire:
    ” ottimi e buon appetito”
    riccardo

    • graziellacaria
      28 settembre 2013

      grazie funzionano molto bene è stata una grande scoperta prima di tutto per me…Alex che abbiamo battezzato Re Sole è molto bravo è tanti anni che li costruisce e ci cucina regolarmente, la moglie Barbara che è Regina Solare ha addirittura scritto un libro di ricette solari, e poi ho partecipato alla gara regionale ed ho vinto il secondo posto, che dici?? poi abbiamo costituito il distretto di democrazia solare, perchè non ti aggiungi tu sei tanti anni che costruisci forni anche se diversi…sono sicura che organizzeremo altre gare….bacioni a presto graziella

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